Оглушение животных перед забоем - Основная задача сельского хозяйства — производство продуктов питания высокого качества в промышленных масштабах. Это означает, что мощность мясоперерабаты...
Модульный колбасный цех – готовое технологическое оборудование, подходящее для наполнения колбасной оболочки фаршем и подготовки необходимого сырья. Наша компания занимаемся изготовлением колбасных цехов под ...
Аннотация научной статьи по экономике и бизнесу, автор научной работы — Шумак Жанна Геннадьевна. В статье проведен анализ существующих проблем формирования ассортимента продукции, производимой на предприятиях ...
Наш портал, кроме темы сырьевой базы, в основном планирует рассказывать о насущных проблемах и достижениях именно переработки, пищевой отрасли.В связи с этим на наши вопросы, которые касаются глубокой переработки ...
Большинство предприятий в Англии применяют газовое глушение для кур и индеек. Из материалов World’s Poultry Science Journal (2002): «Наиболее важные показатели качества мяса птицы – это внешний вид и ...
В этом году производство свинины в промышленном секторе увеличится почти на 200 тыс. т и превысит 3,15 млн т (здесь и далее — в убойном весе), а общий объем по всем хозяйствам достигнет 3,7 млн т.
К предприятиям первой категории относятся мясокомбинаты, производящие в год более 55 тыс. тонн мяса, колбасных изделий и других мясопродуктов Мощность предприятий второй категории ...
Несмотря на достоинства этого типа боенских предприятий ,строительство их в настоящее время прекращено.Причинами этого являются слишком высокая стоимость строительства таких ...
Агрохолдинг основан в 2005 году в республике Марий Эл на базе птицефабрики «Акашевская», основанной в 1967 году. Владелец и генеральный директор — Николай Криваш. Летом 2006-го запущена первая очередь птицекомплекса: 21 ...
Мощность боен небольшая и составляет 10-15 т мяса в смену. Бойни устроены с соблюдением тех же общих ветеринарно-санитарных правил, которые предусмотрены для …
В настоящее время сырьевые зоны на ряде предприятий сильно рассредоточены, многие поставщики реализуют продукцию в небольших объемах, зачастую они находятся на далеких расстояниях от ...
Рис. 4.1. Структура ОАО «Группа Черкизово» Рассматривая лидерство в области инноваций и технологий как одно из ключевых конкурентных преимуществ, менеджмент «Группы Черкизово» ежегодно инвестирует крупные средства ...